Тест с ответами по теме «Здоровое питание: принципы и содержание» | Тесты НМО с ответами

1. В перечне «правильных» продуктов самое большое место отводится группе продуктов

1) молочные продукты (молоко, сыр, кисломолочные продукты);
2) курица, рыба, мясо, яйца;
3) овощи и фрукты;
4) крупы, рис, картофель, хлеб и макароны.+

2. ВОЗ рекомендует мужчине среднего возраста употреблять в среднем воды

1) 2,9 л;+
2) 3,4 л;
3) 1,5 л;
4) 2,2 л.

3. Для женщин ведущих активный образ жизни энергетические затраты составляют в среднем

1) 2300-2550 ккал;
2) 2800-3000 ккал;
3) 2600-2800 ккал;
4) 2200-2400 ккал.+

4. Для работников умственного труда соотношение белков/ жиров/ углеводов соответствует

1) 1/ 1 / 4;+
2) 1 / 1,3 / 5;
3) 1/ 1,5/ 3;
4) 1/ 1,1 / 4,5.

5. За сколько часов до сна должен быть ужин?

1) 1-2 часа;
2) 3-4 часа;+
3) более 4 часов;
4) менее 1 часа.

6. Здоровое питание должно учитывать

1) возраст;+
2) характера трудовой деятельности;+
3) уровень дохода;
4) пол.+

7. К группе с низкой физической активности относятся профессии

1) слесари, наладчики, станочники, буровики, водители тяжелой техники, садовники;
2) государственные служащие, преподаватели ВУЗов, колледжей, учителя школ, студенты;
3) водители городского транспорта, участковые врач, медсестры, работники общественного питания, жилищно-эксплуатационной службы;+
4) строительные рабочие, грузчики, рабочие по обслуживанию и ремонту железнодорожных путей и автомобильных дорог.

8. К микронутриентам относятся

1) минеральные вещества;+
2) белки;
3) витамины;+
4) жиры.

9. К правилам здорового питания относятся

1) натуральное;
2) сбалансированное;+
3) доброкачественное;+
4) разнообразное.+

10. К продуктам наиболее богатым белками можно отнести

1) яйца;+
2) ягоды;
3) рыба;+
4) орехи.+

11. К продуктам с низким гликемическим индексом относятся

1) мороженое, молоко сгущенное;
2) абрикосы, ананасы, финики;
3) белый рис, белый хлеб и макароны из пшеничной муки;
4) ячмень, цельнозерновые продукты, бобовые, овсяные отруби.+

12. К факторам, повышающим основной обмен, относятся

1) повышение температуры тела;+
2) повышение адреналина;+
3) увеличение мускулатуры;+
4) женский пол.

13. Какая крупа обладает неполезными свойствами?

1) манная;+
2) ячневая;
3) перловая;
4) пшенная.

14. Какая крупа обладает самым минимальным гликемическим индексом?

1) манная;
2) перловая;
3) гречневая;+
4) рисовая.

15. Какое мясо считается одним из самых диетических?

1) свинина;
2) говядина;
3) оленина;
4) индейка.+

16. Какой процент населения планеты имеет непереносимость глютена?

1) более 50%;
2) менее 10%;
3) более 30%;+
4) 15%.

17. Какой процент общей калорийности должен обеспечиваться за счет белка?

1) 30-45%;
2) 5-10%;
3) 10-15%;+
4) 35-50%.

18. Какой процент общей калорийности должны обеспечиваться за счет углеводов?

1) 10-15%;
2) 30-40%;
3) 20-35%;
4) 55-70%.+

19. Морская рыба является для человека наиболее ценной из-за содержания в ней

1) магния;
2) витамина Д;+
3) йода;+
4) цинка.+

20. Общие требования к пищевому рациону

1) хорошая усвояемость пищи;+
2) количество сбалансированных между собой пищевых (питательных) веществ должно быть оптимальным;+
3) энергетическая ценность рациона должна покрывать энерготраты организма;+
4) только вареная.

21. Оптимальным количеством приемов пищи в день считается

1) менее 3 раз;
2) 5-7 раз;
3) 2-3 раза;
4) 3-5 раз.+

22. Основной обмен складывается из

1) затрата энергии в ходе трудовой деятельности;
2) затрата энергии на поддержание бодрствования;+
3) обмена в состоянии сна;+
4) затрата энергии в ходе физической активности.

23. Сбалансированность питания для похудания составляет в процентном соотношении по белкам, жирам, углеводам

1) 30%, 15%, 45%;+
2) 50%, 25%, 25%;
3) 40%, 30%, 40%;
4) 30%, 50%, 20%.

24. Сколько времени должен составлять перерыв между приемами пищи?

1) менее 3 часов;
2) 5-7 часов;
3) 2-3 часа;
4) 4-5 часов.+

25. Сколько порций составляют овощи и фрукты согласно пирамиде потребностей в рациональном суточном рационе?

1) 5-9;+
2) 2-3;
3) 1-2;
4) 4-5.

26. Сколько сахара в день рекомендует употреблять ВОЗ, не больше _______ ?

1) 50-100 г;
2) 25-50 г;+
3) 5 г.

27. Соблюдение правил здорового питания является профилактикой заболеваний

1) ожирение;+
2) артериальная гипертония;+
3) сахарный диабет;+
4) хроническая обструктивная болезнь легких.

28. Согласно ВОЗ, норма потребления соли в сутки взрослым человеком не должна быть больше

1) 30 г;
2) 10 г;
3) 5 г;+
4) 15 г.

29. Суточная норма взрослого человека в хлебе составляет

1) 250-300 грамм;+
2) 150-200 грамм;
3) 300-500 грамм.

30. У работников особо тяжелого физического труда коэффициент физической активности равен

1) 1,9;
2) 2,5;+
3) 1,3;
4) 2,1.

Специальности для предварительного и итогового тестирования:

Диетология.