Ответы к тестам НМО: «Интервальное голодание и диеты периодического ограничения калорийности»

1. Как работает схема интервального голодания 5/2?

1) 5 дней в неделю человек питается в обычном режиме, а 2 дня (не подряд) ограничивает калорийность рациона до 500–600 ккал в день; +
2) ежедневно чередуется 5 часов приёма пищи и 2 часа голодания;
3) каждые 5 часов — приём пищи, затем 2 часа голодания, цикл повторяется в течение всей недели;
4) 5 дней в неделю — полное голодание, 2 дня — неограниченное питание без ограничений по калорийности.

2. Как фастинг влияет на уровень гормона роста (соматотропина)?

1) уровень гормона роста повышается, способствуя сжиганию жира и увеличению соотношения мышечной и жировой массы; +
2) фастинг не оказывает влияния на уровень гормона роста;
3) уровень гормона роста снижается, что замедляет обмен веществ;
4) уровень гормона роста сначала резко падает, а затем постепенно восстанавливается до исходных значений.

3. Какие напитки разрешается употреблять в период голодания по схеме 6/18?

1) газированный напиток с искусственными подсластителями;
2) фруктовый сок;
3) сладкий чай с мёдом;
4) вода, несладкий чай, чёрный кофе без молока и другие некалорийные напитки. +

4. Какие процессы в организме могут запускаться во время периода голодания при интервальном голодании?

1) увеличение запаса гликогена в печени и мышцах;
2) использование жировых запасов в качестве топлива и запуск аутофагии — процесса «самоочистки» клеток; +
3) ускорение процесса переваривания пищи за счёт повышения выработки ферментов;
4) усиленная выработка инсулина для поддержания уровня сахара в крови.

5. Какова продолжительность периода голодания и «окна» для приёма пищи в схеме 14/10?

1) 16 часов голодания и 8 часов для приёма пищи;
2) 14 часов голодания и 10 часов для приёма пищи; +
3) 12 часов голодания и 12 часов для приёма пищи;
4) 10 часов голодания и 14 часов для приёма пищи.

6. Какое из перечисленных преимуществ не относится к схеме интервального голодания 20/4 (OMAD)?

1) выраженный эффект снижения веса за счёт глубокого кетоза и снижения уровня инсулина;
2) увеличение нагрузки на пищеварительную систему из-за концентрированного приёма большого объёма пищи за один раз; +
3) экономия времени за счёт того, что один приём пищи требует меньше времени на приготовление и употребление;
4) потенциальное улучшение когнитивных функций: ясность ума и концентрация внимания после адаптации.

7. Какое из перечисленных утверждений не относится к преимуществам схемы 6/18?

1) обязательный ежедневный подсчёт калорий и строгое соблюдение специального меню; +
2) возможность адаптировать график «окна питания» под индивидуальный распорядок дня (например, 8:00–16:00 или 14:00–22:00);
3) естественное снижение общего количества потребляемых калорий из-за ограничения времени приёма пищи;
4) улучшение метаболических показателей, включая снижение уровня сахара и холестерина в крови.

8. Какое из следующих утверждений не соответствует правилам диеты 5:2?

1) «разгрузочные» дни следует проводить подряд — два дня без перерыва; +
2) в «разгрузочные» дни калорийность рациона для женщин ограничивается 500 ккал, для мужчин — 600 ккал;
3) в «разгрузочные» дни рекомендуется выбирать низкокалорийные продукты с высоким содержанием белка и клетчатки;
4) в течение 5 «обычных» дней нужно придерживаться здорового питания, избегая переедания и вредной пищи.

9. Какое из следующих утверждений не соответствует рекомендациям по питанию в «окно еды»?

1) допускается неограниченное потребление сладостей и колбас в рамках «пищевого окна», если не превышается суточная калорийность; +
2) необходимо ограничить потребление соли до менее 5 г в сутки и алкоголя, а сахар должен составлять не более 10 % от суточной калорийности;
3) основных приёмов пищи должно быть 3–4, между ними разрешается употреблять овощи и фрукты;
4) на завтрак должно приходиться больше всего калорий, включая сложные углеводы и животные жиры.

10. Какой из вариантов не относится к способам реализации периодического ограничения калорийности (ПОК)?

1) полное голодание в определённые дни;
2) ежедневное снижение калорийности рациона на 20–40 % без перерывов; +
3) ограничение калорийности до 500–600 ккал в отдельные дни недели;
4) чередование «голодных» и «обычных» дней.

11. Какой из перечисленных аспектов не характеризует схему 5/2 интервального голодания?

1) разгрузочные дни (2 дня, не подряд) предполагают ограничение калорийности до 500–600 ккал в день;
2) в обычные дни (5 дней в неделю) не требуется строго соблюдать временные рамки приёма пищи;
3) подход считается гибким и психологически комфортным из-за отсутствия ежедневных ограничений;
4) схема требует ежедневного строгого контроля калорийности рациона на протяжении всей недели. +

12. Какой из перечисленных вариантов наиболее точно описывает схему интервального голодания 20/4 (OMAD)?

1) схема предполагает два полноценных приёма пищи в течение дня с 4-часовыми перерывами, а остальное время — голодание;
2) режим включает 4 часа голодания утром и 20 часов свободного приёма пищи в течение дня без ограничений;
3) схема подразумевает 20-часовой период голодания и 4-часовой период для единственного приёма пищи, подходит только опытным практикующим после адаптации к более мягким режимам; +
4) это мягкий режим интервального голодания, подходящий для начинающих, с 20-часовым окном для приёма пищи и 4-часовым голоданием.

13. Какой из перечисленных подходов не относится к способам минимизации рисков срыва при интервальном голодании?

1) работа с эмоциями: распознавание триггеров (
2) полное исключение углеводов из рациона в дни голодания для ускорения адаптации; +
3) фокус на качестве питания в «пищевом окне» для сохранения чувства сытости и снижения риска переедания;
4) постепенное снижение суточной калорийности на 200–300 ккал в неделю для адаптации организма.

14. Какой из перечисленных продуктов или напитков разрешается употреблять в период голодания при интервальном питании?

1) кефир;
2) сладкий газированный напиток;
3) зелёный чай без сахара; +
4) костный бульон.

15. Какой из перечисленных продуктов не рекомендуется включать в рацион в «пищевое окно» при интервальном голодании?

1) жирные молочные продукты; +
2) овсянка;
3) чечевица;
4) авокадо.

16. Какой из перечисленных пунктов не относится к ограничениям или рискам периодического ограничения калорийности?

1) неоднозначность результатов по сравнению с постоянным ограничением калорийности;
2) риск потери мышечной массы наряду с жировой;
3) гарантированное и быстрое снижение веса без побочных эффектов; +
4) возможные побочные эффекты в начале адаптации (усталость, тошнота, раздражительность, головная боль).

17. Какой из перечисленных симптомов может сигнализировать о том, что интервальное голодание не подходит и его стоит прекратить?

1) постоянное чувство слабости и головокружения; +
2) постепенное снижение веса в пределах 0,5–1 кг в неделю;
3) улучшение качества сна и снижение уровня стресса;
4) повышение работоспособности и концентрации внимания.

18. Когда начинает активно проявляться аутофагия при краткосрочном голодании?

1) только после 48 часов непрерывного голодания;
2) через 6–8 часов после начала голодания;
3) через 2–4 часа после начала голодания;
4) после 12–16 часов голодания. +

19. Кому в первую очередь подходит схема интервального голодания 18/6?

1) беременным и кормящим женщинам, ищущим способ скорректировать режим питания;
2) людям с дефицитом массы тела, желающим набрать вес;
3) тем, кто уже адаптировался к более мягким схемам (например, 16/8) и хочет усилить эффект; +
4) новичкам, которые впервые пробуют интервальное голодание.

20. Кому из перечисленных лиц не рекомендуется практиковать интервальное голодание без предварительной консультации с врачом?

1) женщина на этапе грудного вскармливания; +
2) мужчина 35 лет с нормальным весом и артериальным давлением;
3) здоровый взрослый человек без хронических заболеваний;
4) спортсмен, готовящийся к соревнованиям по лёгкой атлетике.

21. Основная идея интервального голодания (фастинга)

1) полностью отказаться от определённых групп продуктов (например, углеводов или жиров);
2) уместить все приёмы пищи в определённый временной промежуток («пищевое окно»), а остальную часть суток голодать, чтобы дать организму время на восстановительные процессы; +
3) максимально сократить общее количество потребляемых калорий на постоянной основе;
4) чередовать дни с высоким и низким потреблением калорий в течение недели;

22. При каком из перечисленных состояний разрешено придерживаться периодического ограничения калорийности (при отсутствии иных противопоказаний и после консультации с врачом)?

1) беременность;
2) желчнокаменная болезнь;
3) расстройство пищевого поведения;
4) аллергический ринит. +

23. Сколько калорий рекомендовано потреблять в «разгрузочный» день диеты 5:2 для женщины?

1) 300 ккал;
2) 800 ккал;
3) 500 ккал; +
4) 1000 ккал.

24. Чем диеты периодического ограничения калорийности (ПОК) отличаются от постоянного ограничения калорийности?

1) при ПОК полностью исключаются углеводы из рациона;
2) при ПОК калорийность рациона снижается ежедневно на 20–40 %;
3) при ПОК снижение калорийности происходит в определённые периоды времени, а не ежедневно; +
4) при ПОК необходимо строго соблюдать время приёмов пищи каждый день.

25. Чем отличается модифицированная версия голодания через день от строгой версии?

1) в модифицированной версии разрешается потреблять до 500 ккал в дни голодания, что составляет около 25 % от среднесуточной нормы; +
2) в модифицированной версии в дни голодания полностью отказываются от пищи (0 ккал);
3) в модифицированной версии голодание длится два дня подряд, а затем следует день обычного питания;
4) модифицированная версия требует строгого подсчёта белков, жиров и углеводов в дни обычного питания.

26. Через какое время после последнего приёма пищи обычно запускается процесс липолиза?

1) через 48–72 часа;
2) через 6–8 часов;
3) через 2–4 часа;
4) через 12–24 часа. +

27. Что может произойти в организме при длительных периодах голода?

1) значительное снижение выработки кортизола и общее расслабление организма;
2) выброс кортизола, который повышает уровень глюкозы в крови и может усиливать чувство голода, особенно тягу к быстрым углеводам; +
3) автоматическое подавление стрессовых реакций и стабилизация эмоционального фона;
4) снижение уровня глюкозы в крови и долговременное подавление чувства голода.

28. Что характерно для диеты 5:2?

1) обычное питание 5 дней в неделю и резкое сокращение калорий в оставшиеся 2 дня; +
2) чередование дней с высоким и низким содержанием белков в рационе;
3) строгое ограничение калорийности каждый день недели до 500 ккал;
4) полное голодание в течение 5 дней в неделю, обычное питание — в оставшиеся 2 дня.

29. Что является ключевым критерием для выбора напитков в период голодания при интервальном питании?

1) напиток не должен содержать калорий и не должен нарушать состояние физиологического голода; +
2) напиток обязательно должен содержать электролиты для поддержания водно-солевого баланса;
3) напиток должен содержать не более 50 ккал на порцию, чтобы не прерывать голодание;
4) напиток может содержать натуральные подсластители (например, мёд или стевию), если он низкокалориен.

30. Что является основным механизмом похудения при фастинге?

1) Полное исключение углеводов из рациона;
2) Приём специальных добавок, подавляющих аппетит;
3) Создание дефицита калорий за счёт ограничения времени приёма пищи; +
4) Увеличение физической активности в периоды голодания.